有機畑の生態系　 家庭菜園をはじめよう

三井和子著／46判 214頁/ 本体1400円
／ISBN4-87525-199-6

有機の野菜はどうしておいしいのか。もっとも、有機肥料で作ってもおいしい時とそうでないときがあるが、どうして？　有機畑には草が多いがその役割は？　失敗と成功を重ねつつ、大学に入りなおし数々の疑問に取り組む。